Soubressade

Soubressade de bouquetin ibérique sauvage

Capra Pyrenaica Hispanica

  • Ingrédients : Maigre de bouquetin 50 %, Gras de porc, paprika, sucres, épices
  • Période de maturation/séchage : 17 semaines
  • Poids / unité : 200g / 350g
  • Boyaux naturels, culard
  • Variétés :Doux ou fort